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大品牌不能做,小店反而可以做的事?


去年开始,某音就开始大力推广餐饮本地生活,不过主要对接的都是一些头部的品牌,因为之后头部先跑起来,才能带动其他的。这也是品牌店能够得到更多资源的一个原因。


其实对于很多餐饮老板来说,对于某音既熟悉又陌生。熟悉是天天都在刷,陌生是知道上面有很多流量,但就是不知道怎么做。这个是很正常。目前市场上也没有跑出来很完善的一套餐饮某音运营体系。很多人都是在尝试阶段。有些人已经跑出来了,但也遇到了很多的问题。


某音一个很严重的问题就是以小搏多,他投放的不是你周边的用户,而是需要不断学习什么用户喜欢你,用的是互联网思维,而不是餐饮的思维。所以这个对于餐饮来说是比较大的局限。


而也是这个问题,才会出现说不适合品牌连锁店,而是更加适合街边小店的说法。

对于品牌店变现的渠道更加多的是在于招商加盟,而不在于引流到店。所以像海底捞这些品牌,现在的主要方向也是在拍短视频进行品牌宣传,而不是在于变现。


同时其实一些同行的直播公司也透露过,基本上品牌做直播都是处于盈利平衡点,能做到不亏已经是很不错了。因为一场直播下来,有服务费,有抽佣,有物料制作费等,成本都是不低。


而直播更加适合小店的原因,其实有几点,第一点是顾客喜欢看菜品的制作过程,你只要将手机架设在灶台就可以,用户看到你不断在做,不断有单来,从众心理,自然会觉得你这家店不错。


第二,是不用像品牌店一样,找专业的团队做,只要自己弄一台手机挂着就行,简单的夫妻档就可以做。


第三,如果还有时间,可以自学,将自己的产品挂到链接上,也可以做到引流效果。同时在这里建议的是有空就看抖音官方出的教学直播或者是视频,不要看一些所谓的老师的直播,必然最后是让你掏钱交学费。


第四,是可以每天直播,不会像品牌店一样,要考虑是否专人直播,同时需要考虑品牌的定位和风格等,整个流程非常长,成本非常高。



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