地方菜、热门/特色菜、自助餐、火锅（各种火锅、串串、地锅等）东南亚菜、料理、西餐、甜点、饮品、小吃、音乐餐厅等
抖音外卖趋势解读
此前，「团购配送」服务仅在北京、上海、成都3个城市，通过向客户经理报名的形式进行试点推进。但是经过不断地探索和迭代，目前抖音生活服务「团购配送」形式进一步拓宽商家开放范围。
面向餐饮商家（非果蔬生鲜），在北京、上海、成都三个城市开放自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表
用户角度
· 整个外卖行业的用户基础比团购更大，需求更强、空间大
生态合作伙伴角度
市场角度
从2022的市场整个体量来看，整个外卖的规模在整个全国餐饮的大盘上是非常高的，达到了8448亿的体量，是团购的7倍。所以从大盘的市场前景来看，外卖能够给商家带来更大的体量，给商家带来更大的收益，也就意味着能给服务商带来更大的收益。从消费者看，整个外卖的消费者近乎已是团购的2倍，交易频次近乎于团购的7-8倍，虽然单均价有差别，但是整体的GMV，外卖还是远超于团购业务的。所以从整个市场来说，外卖的业务前景是很好的。
抖音外卖行业开放形式
抖音相比其他平台具备的差异性
用户场景：高频触达，前置种草，先约再买
商业模式：餐饮到店流量复用，无需重新冷启动
配送运力：从商家成本考虑，优先切中高价市场
抖音团购配送服务如何做
将内容做有效结合，复用现有流量精准推荐（功能介绍）
POI页面增加外卖入口，短视频/直播支持挂载外卖商品，尤其注重高价商品直播场景及用预约单解决时间差问题，以及先囤后送
先囤后送：由于抖音的用户多数是在午、晚餐后，尤其是22点以后比较活跃、时间的特殊性。加之抖音的直播抢优惠的促销场景，时间地址的复杂程度会加大客户做决策的难度，所以抖音推出先囤后送，即先行购买，想要用时在预约配送，随时可退，一般都是带店和到家消费商品的形态不会发生很多变化的商家，如面包、甜点、火锅等
突破主动消费场景，优化用户渗透（窗口介绍）
搜索支持外卖商品关键词，结果页提供外卖点单入口
新增同城固定入口，并引导用户行为，逐步养成餐点打开抖音点外卖的习惯
利用数据精准识别用户点餐场景（地理位置/商品偏好/时间等），打开抖音看到附近、可即时配送的外卖
区别于其他平台的运力模式，先用三方再规划自建（配送介绍）
合作模式（玩法介绍）
开放模式：
平台合作：饿了么小程序
头部商家：海底捞、肯德基等头部商家自己的小程序，抖音平台进行引流，在小程序进行点单或者核销
闭环模式：符合服务商的生态环境，直接在抖音上线团购配送套餐，可以绑系统进行抽佣
开放时间规划：
先在直营城市上线，后才进行辐射城市（辐射城市以服务商或代理商的方式开展，延期1-2个双月）
抖音团购配送业务对于服务商的机会点
与团购业务一样进行抽佣
目前也是和团购商家一样绑定抖音林客系统，设置好抽佣点数，顾客下单并且核销后进行分佣，团购配送业务，抖音抽取2.5%的服务费率。
服务商可储备、培养外卖达人
和团购达人一样，拍摄测评团购配送的商品的短视频,例如可以拍摄以下内容
孵化培训垂类的餐饮外卖达人，收取达人培训、达人撮合费用。
帮助可以做团购配送业务的商家做基建
大部分商家不知道如何操作外卖入驻抖音来客，服务商可以给商家提供商家的团购配送服务入驻的具体操作等服务，费用可以抽点形式，也可以单独收费形式。
给商家提供抖音账号代运营、代直播推广服务
与团购打法一样，给商家做外卖账号的代运营、代直播服务，收取内容运营费用。
