摩登7资讯
NEWS
餐饮行业抖音运营方案


餐饮行业抖音运营不知道拍啥看过来这些内容简单好拍又能拓客。

想让自己的餐厅变成网红餐厅怎么做呢?餐饮行业抖音运营有很多技巧,比如最重要的就是打造个人IP,像李子柒、滇西小哥等等,这种个人IP会比品牌IP更容易传播,因为更平易近人,当餐厅品牌做宣传时给人的感觉就是商业化,但像是烧烤哥、海鲜姐等一些私人IP就能够给人平易近人的感觉,所以做抖音运营推品牌不如直接来推广个人IP。但是许多老板做餐饮行业抖音运营的时候也会觉得发愁:就算想清楚了自己的人设,但是不知道拍啥能吸引人,同样是烧烤哥,别人的烧烤拍成了网红店,为啥我家的烧烤店还是那样,视频也没啥点赞评论?

创建人设只是餐饮行业抖音运营的第一步,人设想好了,接下来就是要做好自己的内容,哪些内容吸引人?有的老板不懂怎么拍直接原样照搬别人的,或者说别人拍啥自己拍啥,这都不是好的运营方法。

餐饮行业抖音运营方案

 

今天运营喵给大家带来几个内容简单、好拍、能拓客的短视频拍摄方向,做餐饮的可以收藏起来慢慢看。

不知道拍什么?就从日常店内的工作和生活入手吧!这种具有烟火气的生活类视频做的好了是非常吸引人的!也是随手可得的抖音视频素材。

点击这里 一键获取抖音运营秘籍

拍日常也非常考验人,如果每天只是拍切菜洗菜,这谁会看呢?给大家指引几个方向!

才艺类

有的店员有才艺可以利用起来,老板娘、老板比较幽默有才艺,都可以拍。如果是音乐餐厅,那就更容易拍了,找一些店内唱歌的视频、给顾客唱歌庆祝生日的视频,好好剪辑一下,剪辑出一种浪漫、日系、韩系的感觉,妥妥地吸引年轻人!

创意菜品

店内有创意的菜品可以拍起来!店铺的招牌菜可以拍起来,拍摄的话方向也很多,把最有创意的部分剪辑出来即可,这种创意菜品更容易引起年轻人的跟风心理,比如说脏脏包等一些餐品本身就带有网红属性。

店里没有特色创意菜品怎么办?可以去增加他的创意。比如火锅店就可以在放菜的容器上下功夫。

发布一些制作工艺的视频,让店内的食品的制作更透明化,怎么样去选材料、食材的清洗、餐具消毒、整理,这也能够塑造品牌形象的内容方向。

特别的事件

很多人做了餐饮账号之后,不知道到底该拍什么内容,就会拍店铺里每天熙熙攘攘的顾客,这种不太行,也涉及到顾客肖像权的问题,我们如果拍摄店里的顾客,就要找一些特别的事件。

点击这里 一键获取抖音运营秘籍

比如今天有个顾客没钱,给他免单

比如店里来了小猫小狗,给它喂食

这种都属于特别事件,这种特别事件就可以调出监控,把其中的顾客肖像马赛克,然后发布出去。特别是给流量猫狗喂食的视频是很不错的素材,韩国有餐厅就是发布此类视频火了,国内也有,因为店内的招财猫而火的,小动物的视频大家都爱看。

好玩的事情

比如说,店里今天进货,进了一只超级大的蟹,这只蟹是怎么做的,怎么端到饭桌上的,顾客是如何评价的,这种好玩的事情也挺好,能作为短视频素材。但是这种好玩的事情就需要有一双发现的眼睛,这里建议各位餐饮店老板,如果自己没时间的话可以将拍视频的任务交给店员,找比较幽默、懂互联网梗的店员,可以每月加一些工资,让店员帮自己拍一些,拍的素材多多的,然后再选合适的。

拍噱头视频

具体来说就是:有热门话题就跟着上,没话题就自己找话题来拍噱头。比如南京的一家店,店铺只有十几平米,卖的是一种馍,这个馍就成了网红,十来块钱的产品怎么成为网红的?就是因为超便宜,量非常大,如果顾客说不好吃,店主就不停的加菜,这种噱头非常吸引顾客。

从优惠的角度来制造噱头

免单挑战、美食大赛、辣度挑战等等,这是低成本高抛曝光的方式,通过制造优惠活动来制造噱头,一方面能够吸引本地顾客,另一方面也带动店内消费,而且这种有看头的比赛在抖音上也容易引发关注。

从颜值的角度来制造噱头

比如音乐餐厅,“今天有个高颜值小哥哥、小姐姐来唱歌”;如果店里老板、老板娘或者店员有高颜值的,千万不能浪费掉他们的美貌,比如之前有个理发店的店员就是因为颜值高,吸引了很多顾客。这里也要提醒各位餐饮老板,店铺招聘时如果遇到高颜值的求职者,千万别错过。当然,餐厅装修也要有颜值,这样顾客才愿意去打卡,高颜值的环境才能吸引更多的顾客,在装修上千万不要省钱。

点击这里 一键获取抖音运营秘籍

还有其他的制造噱头的方式,老板们要根据自己的店铺灵活发挥。

花大价钱请人来拍,不如做好菜品吸引别人来拍。餐饮业老板一定要记住:双拳难敌四手,自己的能力是有限的,虽然自己运营抖音也能运营好,也能打造属于自己的ip,让自己的店铺成为网红,但那真的很难,所以要学会发动顾客。顾客拍摄抖音是具有一定的说服力的吸引力的,并且非常的真实。顾客都不愿意去拍视频,但可以引导顾客拍摄,方法就是做一些简单的活动

免停车费活动,停车费这个小活动,某个大品牌火锅连锁店经常用,这个活动真的是简单又实惠,顾客发布和本店有关的抖音视频可以免停车费,给顾客省了钱,也让店里增加了抖音曝光率。

抽奖活动。发布和本店有关的抖音视频可以抽奖,抽奖送一辆电动车、烤箱等等,用高价值的产品来吸引顾客主动发抖音。

抖音集赞免单,如果顾客发的关于本店抖音达到了多少赞,可以给顾客免单。

网红探店免单。比如,顾客的抖音粉丝达到了1万以上,来本店吃饭,发布和本店相关的抖音视频可以免单。这种网红探店活动挺好的,因为网红本来就有一定的粉丝,但是有的小网红接不到什么活动或者商业合作,探店免单还是具有一定吸引力的,这些也可以尝试。

上面说了这么多视频内容方向,你是不是跃跃欲试想要尝试了?但是也要给大家说一些注意点,心急吃不了热豆腐,很多的餐饮店,刚开始开抖音账号的时候就比较关注养号的问题,这个养号要多久呢?其实目前来说抖音并没有承认养号期的存在,但是就现在情况来看,在前期不要急着发宣传视频,因为这样可能会被归纳为广告账号,从而降低账号的权重,我们在刚刚开始的前10天之内可以像正常用户一样刷抖音的视频,给别人评论或者点赞等等,通过这种方式来慢慢的运营我们的账号。

还有人问要不要刷粉,虽然说现在粉丝的数量是一个账号实力表现,但是不建议大家刷粉,很容易降权重,并且很容易封号,而且刷粉这个粉丝的质量也不高,并没有什么作用,如果真的想要提升粉丝,我们可以选择Dou+这种官方的方式来进行推广,没有必要去找平台来刷粉。

尽量竖屏拍摄

有的餐厅想着彰显自己的拍摄实力,去用一些高端的方式来进行拍摄,其实不建议。选择竖屏拍摄就可以,前几秒就要出现核心点。

坚持发布

做餐饮的本来就很忙,所以很多餐饮老板做抖音坚持不下来,店铺更新频率不足,刚开始挺有热情,每天拍摄,但是后期就不上传视频。虽然说做餐饮并不是专业的影视人才,对于拍摄剪辑运营都不是特别在行,但是没有人是天生就懂运营,要坚持下去才能够知道如何才能宣传自己的小店。固定时间经常更新,找到合适的拍摄模式,合适的场景,持续的内容生产是稳定客源的关键。

以上就是本期分享的全部内容,更多短视频运营知识请关注运营喵。

本文为@喵妹原创,运营喵专栏作者。


上一篇:Mysql深度讲解 - 查询优化器(一)
下一篇:运动员文大合集,体育竞技,乒乓、滑雪、足球、游泳、击剑,通通都有!人不热血,枉少年!

Copyright © 2012-2018 摩登7-摩登7娱乐-摩登7全球官方站

平台注册入口